top of page
Ecoplan Gent zet Fair Trade op de kaart

FairTradeGemeente Gent en Noord-Zuidsamenwerking Stad Gent brachten vijf partnerorganisaties samen om een nieuwe versie van het Ecoplan Gent uit te brengen. Het opmerkelijkste verschil: op zes jaar tijd telt Gent bijna dubbel zoveel duurzame adressen. 



Het nieuwe Ecoplan Gent plaatst eerlijke handel ook naast de andere dimensies van duurzaamheid, zoals het hoort. Eerlijke handel is niet onduurzaam omdat het producten zijn die van 'ver' komen. Het is een aanvulling op de andere dimensies. Het ecoplan Gent biedt de Gentenaars een handleiding op weg naar duurzame consumptie. 



Duurzaam kopen is niet altijd makkelijk. Ondanks het grote aanbod aan duurzame producten vind je maar zelden iets dat perfect scoort op alle domeinen: sociaal, ecologisch, uit eigen streek, eerlijke handel, ... Een keuze voor één van de criteria is alvast een stap in de goede richting. Met deze tips en het ecoplan in de hand kunnen Gentenaars vanaf nu geïnformeerd kiezen. 



Het volledige dossier vind je hier

 

Fair Trade

Fair trade betekent eerlijke handel met het zuiden. Organisaties zoals Oxfam Wereldwinkels geven de boeren een eerlijke prijs voor hun producten en leren hen hoe ze zich kunnen beschermen tegen de internationale opkopers die hun koffie, thee en cacao ophalen tegen wispelturige en veel te lage prijzen.

 

Fair trade helpt zuiderse gezinnen aan een menswaardig leven in een veilige omgeving, zonder kinderarbeid en mét toegang tot degelijke gezondheidszorg.

Biologisch

Bio verwijst naar een mens- en milieuvriendelijke teelt van voeding en andere producten. Men gebruikt bijvoorbeeld geen chemische pesticiden en zo weinig mogelijk water.

 

Naast de biologische voedingswinkels, eethuizen, cateraars en verdeelpunten van biologische groente- en fruitpakketten bestaat er een hele waaier aan zaken met een bio-label: van kledingwinkels die inzetten op biologische stoffen tot kapperszaken met biologische haarkleurmiddelen.

 

Vegetarisme

Wie vegetarisch eet, verkleint zijn ecologische voetafdruk. Eén dag geen vlees of vis eten betekent al snel een besparing van 1100 liter water en 2,1 kilogram broeikasgassen (evenveel als 15 kilometer met de auto rijden). Gent is dé veggiehoofdstad van Europa. De stad doet al enkele jaren enthousiast mee aan Donderdag Veggiedag en telt heel wat restaurants waar je vegetarisch kunt eten.

De Gentse Ecoplan App

 
Het Ecoplan Gent wijst je de weg naar de winkels, restaurants en dienstverleners in Gent die een centrale plaats toekennen aan fairtrade of biologische producten, recuperatiemateriaal of producten uit eigen streek, ecologie, sociale tewerkstelling… Al deze zaken worden als Ecopunten op het plan aangeduid. Je kan zoeken op label (fairtrade, bio, ecovriendelijk, vegetarisch, …) of categorie (wereldwinkel, eet- en drankgelegenheden, kledingswinkel, …) en de app toont je de winkels in de buurt.
 
Meer info over eerlijke handel in Gent vind je op www.goebezig.org



 

Ecologisch verantwoord

Ecologie staat voor het gebruik van milieuverantwoorde en natuurlijke grondstoffen van plantaardige, dierlijke en/of minerale oorsprong. Speciaalzaken of ondernemingen voor ecologisch bouwen en verbouwen, ecologische verf of ecologische cosmetica kiezen zeer bewust voor grondstoffen met geen of zeer weinig chemische toevoegingen.

Lokaal geproduceerde of geteelde producten hoeven geen nodeloze kilometers af te leggen. Seizoensgebonden producten uit die ‘korte keten’ hebben een relatief lage CO2-uitstoot en zijn dus beter voor het milieu. Je kunt je abonneren op een groentepakket of lid worden van een Gents Voedselteam dat fruit, groenten, brood, vlees en zuivel aanbiedt, geproduceerd bij boeren in en rond Gent. Wie graag uit eten gaat kan terecht in de vele restaurants die werken met lokaal geteelde producten.



Recuperatie verwijst naar hergebruik en recyclage. Door afval te gebruiken als grondstof voor nieuwe producten, verkleint de afvalberg en verlaagt de milieu-impact van goederen. Recuperatie betekent ook dat dingen worden doorgegeven of tweedehands gekocht. Wat voor de één niet meer bruikbaar is, kan voor de ander iets heel waardevols worden. Echte schattenjagers weten dat ze in kringloopcentra vaak hun mooiste vondsten doen.

Week van de Fair Trade 2014
 
 

         Gent Fair Trade / T 09 223 29 53 GSM 0471 56 34 67 / info@gentfairtrade.be / @fairtradegent / © FairTradeGemeente Gent            

Week van de Fair Trade
Elk jaar in oktober is het feest voor Fair Trade. Gent zet dan eerlijke handel extra in de kijker.

 

 
bottom of page